Food Porn, Vegan Style: WEGAŃSKI SYLWESTER, WEGAŃSKA IMPREZA

VEGAN NEW YEAR'S EVE, VEGAN PARTY FOOD, VEGAN FINGER FOOD INSPIRATIONS

Zbliża się Sylwester i okres imprez karnawałowych. Zapewne wiele z Was planuje takie urządzić i podać na nich coś smacznego, co doda sił na całonocne tańce czy też spokojną kolację w mniejszym gronie.

Jak wiadomo, każdy lubi co innego i dla mnie idealnym rozwiązaniem na takie okazje jest "szwedzki stół", wypełniony dużą liczbą różnego rodzaju mini dań i przystawek, które są wygodne do szybkiego przechwycenia i zjedzenia rękami albo wygodnego wyjadania z małej miseczki z wydzieloną od razu, gotową porcją. A co najlepiej podać? Choć gorące dania też mają swoich zwolenników, to takie najlepiej sprawdzą się na kolację. A na imprezę z większą ilością gości i tańcami do białego rana, najlepsze są zimne przekąski, które przygotujemy z wyprzedzeniem i wyłożymy na stół, bez konieczności ślęczenia nad garnkami. Co wtedy najlepiej podać?

różnorakie sałatki, w których zaserwować można to co akurat jest najlepsze w sezonie, wykorzystując składniki surowe, gotowane, pieczone lub wszystkie rodzaje naraz
słodkie desery: trufle, ciasteczka, praliny oraz ciasta pokrojone na małe kawałki
całą masę dipów, hummusów, chutney'ów, sosów oraz pesto
małe tartaletki, na słodko lub wytrawnie
deskę wegańskich serów z dodatkami (gotowe sery kupicie tutaj)
burgery i kiełbaski w wersji mini
pasztety pokrojone na małe porcje lub upieczone od razu w małych foremkach np. od muffinek
tortille nadziane pastą i warzywami, pokrojone w wygodne, małe "ślimaczki"
spring rolls lub inne "zawijańce"
proste pikle
pieczone pierożki z indyjskim farszem z czerwonej soczewicy
ziołowe krakersy
różnorakie kotleciki w wersji mini
miseczki z oliwkami
paterę z owocami lub gotową owocową sałatkę
napoje wedle uznania, jeśli macie ochotę na coś innego, niestandardowego, to polecam aromatyczny i idealny na okres zimowy grzany cydr lub bezalkoholowy kremowy i przepyszny koktajl eggnog, który jak ktoś chce, można podać z rumem np.
półmisek surowych warzyw, pokrojonych w słupki, do maczania w dipach, hummusach itd., najlepsze są do tego: marchewki, seler naciowy, ogórki i papryka

A to tylko część inspiracji, które znajdziecie na blogu. Po więcej opcji zapraszam do obszernej galerii, którą stworzyłam pod tagiem "Party food".

Bawcie się dobrze! ☺

New Year's Eve is coming and after that, the carnival season. Therefore, probably many of you are planning to arrange a party for several guests, with music, dancing and good food or a smaller, more quiet gathering.

As you know, everyone likes something different and for me the perfect solution for such an occasion is a large table, filled with a large number of different types of mini-dishes and entrees that are convenient to eat with your hand or already portioned in small bowls or plates. And what is best for that? Hot dishes are great, but are more suitable for quiet dinners. If you're hosting a bigger event, cold snacks are better. What are the best enu options for this occasion?

various salads, that you can make using raw ingredients, cooked, baked ingredients or all kinds at once
sweet desserts: truffles, cookies, pralines and cakes cut into small pieces
various set of dips, hummus, chutneys, sauces and pesto
sweet or savory mini tartlets
vegan cheese platter
mini versions of burgers and sausages
pâté cut into small portions or baked in small tins
tortilla wraps filled with simple bean paste and cut into small portions
spring rolls or other "rolled snacks"
simple pickles
baked mini dumplings with indian, red lentil filling
herb crackers
different kind of patties, served in mini versions
small bowls with olives
fruit platter or a fruit salad
drinks according to your preferences, if you want to try something different, try this amazing, aromatic mulled cider or creamt and delicious alcohol-free eggnog
raw veggies cut into sticks for dipping: carrots, cucumbers, celery sticks and bell pepper, are the best for that