18.9.14

POR Z KASZĄ GRYCZANĄ NIEPALONĄ I TYMIANKIEM

LEEK WITH RAW BUCKWHEAT GROATS AND THYME




Miałam wielką przyjemność stworzyć sezonowe danie z porem, dla bardzo ciekawego i inspirującego portalu Hello Zdrowie.
Przygotowałam bardzo szybkie i wygodne do zrobienia danie, idealne na lunch,obiad lub kolację. Wyszło pyszne, zapraszam was do spróbowania, przepis znajdziecie tutaj.

17.9.14

WEGAŃSKIE BURGERY Z CIECIERZYCY I KUKURYDZY, OD JAMIEGO OLIVERA

VEGAN BURGERS FROM JAMIE OLIVER, WITH CHICKPEAS, SWEETCORN AND CORIANDER




Jamie Oliver, którego bardzo lubię, opisuje je jako najlepsze wegańskie burgery, no cóż... jako, że u mnie na blogu znajdziecie już kilka burgerowych perełek, które nie ustępują im smakiem, ja mogę dodać, że te są jednymi z najlepszych jakie jadłam i przygotowywałam, do tego są bardzo proste w wykonaniu. Wystarczy jedynie, wszystkie składniki delikatnie zmiksować w robocie kuchennym, potem chwilę odczekać i usmażyć. Do tego są bezglutenowe.
A w smaku są bardzo ciekawe, cytrusowy smak kolendry przeplata się z wyrazistym kuminem, do tego słodka świeża kukurydza i sycąca ciecierzyca w postaci ugotowanych ziaren i mąki. Po takim obiedzie będziecie zadowoleni i nasyceni. Polecam

13.9.14

ZIELONY KOKTAJL Z SOKIEM Z TRAWY PSZENICZNEJ,BRZOSKWINIĄ,MANGO I KIWI

GREEN SMOOTHIE WITH WHEATGRASS JUICE, PEACH, MANGO AND KIWI




Bardzo słodki i kremowy, a przy tym też bardzo zdrowy, idealna opcja na śniadanie lub mały posiłek w ciągu dnia. Tym razem zmiksowałam pyszne egzotyczne owoce z sokiem z trawy pszenicznej. Wyszło pysznie.

10.9.14

WEGAŃSKIE CHILI Z DYNIĄ

VEGAN PUMPKIN CHILI




Tegoroczny sezon na dynię rozpoczęłam dość nietypowo, bo przerobiłam ją na chili ;)  Wyszło bardzo fajne danie, idealne na rozgrzewkę w chłodniejsze dni, na obiad lub kolację. Do tego wygodne do przygotowania bo jednogarnkowe. Wystarczy jedynie uporać się z pokrojeniem wszystkich składników, wrzucić wszystko do gara, trochę odczekać i gotowe. Polecam wam zrobić od razu większą ilość i zamrozić kilka porcji na później.
Chili jest sycące, nie jest przesadnie ostre, to już kwestia indywidualna, wykonane wg przepisu wychodzi dosyć łagodne, jeśli wolimy bardziej ostre, wystarczy dodać więcej świeżej ostrej papryczki lub chili w proszku. Świetnie smakuje z pajdą dobrego chleba lub ryżem. Polecam

7.9.14

WEGAŃSKA SZARLOTKA (BEZ PIECZENIA)

VEGAN APPLE PIE (NO BAKE)



Naszła mnie ochota na szarlotkę i postanowiłam stworzyć jej nową, zdrowszą, odmienioną wersję. Miało być prosto i bardzo smacznie. Do przygotowania bazy na "ciasto" wykorzystałam mix płatków owsianych i słodkie daktyle, dodałam również karob, który nadał całości słodkiego karmelowego posmaku. Do tego świeże jabłka z cynamonem w środku i ciasto gotowe. Banalnie proste a przy tym bardzo smaczne. I jak dla mnie, pieczona szarlotka czy jabłecznik idą na dłuższą odstawkę ;)