21.11.14

WEGAŃSKIE DOMOWE BATONY ENERGETYCZNE JABŁKOWO CYNAMONOWE

VEGAN ENERGY BARS: APPLE WITH CINNAMON




Inspiracją do powstania tych batonów były gotowe batoniki "RAW BITE" o tym samym smaku. Oczywiście tym gotowym nic nie brakuje (no może poza wysoką ceną ;)), są pyszną, zdrową i doskonałą przekąską, jednak już od dawna chciałam stworzyć tego typu batoniki w domu. 

19.11.14

SZYBKIE PIKLE Z CEBULI SZALOTKI

QUICK AND EASY PICKLED SHALLOTS





Szalotki.  Te małe, delikatne w smaku cebulki, stanowią doskonałą propozycję na szybkie pikle. Są bardziej łagodne od zwykłej cebuli, a ich marynowanie jest też znacznie szybsze. Wystarczy je cienko pokroić, zalać gorącym wywarem do piklowania, przeczekać kilka godzin lub noc i wyjątkowy, ciekawy dodatek do kanapek czy burgerów gotowy. Oprócz dobrego smaku, szalotki oferują nam także cenne właściwości odżywcze, o czym przeczytacie poniżej. 

15.11.14

WEGAŃSKIE PIEROGI ORKISZOWE Z GRZYBAMI, ZIELONĄ SOCZEWICĄ I ZIOŁAMI

VEGAN SPELT DUMPLINGS WITH WILD MUSHROOMS, GREEN LENTILS AND HERBS







Do Świąt jeszcze trochę czasu, ale za to teraz jest najlepsza pora na testowanie nowych świątecznych przepisów. Co prawda pierogi to doskonałe danie obiadowe, które można z powodzeniem przyrządzać przez cały rok, korzystając z sezonowych warzyw i owoców; jednak te świąteczne są zawsze szczególne.

8.11.14

HUMMUS Z DYNIĄ I GARAM MASALA

PUMPKIN HUMMUS WITH GARAM MASALA




Mój ulubiony hummus. Dynia sprawia, że jest aksamitny, a mieszanka garam masala doskonale ją uzupełnia. Hummus wychodzi słodkawy, kremowy i bardzo aromatyczny. Polecam

6.11.14

VEGAN DIY: DOMOWY BRZOZOWY CUKIER WANILIOWY (KSYLITOL)

HOMEMADE VANILLA XYLITOL





Wiele z was na pewno zna sposób na zrobienie aromatycznego, domowego cukru waniliowego. Jednak zamiast białego czy brązowego, dlaczego by nie użyć jednego z najzdrowszych cukrów czyli cukru brzozowego, zwanego także ksylitolem.