OWSIANKA BEZ GOTOWANIA Z KONOPIĄ, GRUSZKĄ, PŁATKAMI RÓŻY, GRANATEM I SKIEŁKOWANĄ GRYKĄ

VEGAN OVERNIGHT OATS WITH HEMP, PEAR, ROSE PETALS AND POMEGRANATE SEEDS

Dziś zapraszam Was na pyszną i bardzo wyjątkową owsiankę. Przygotowana jest jako bircher muesli, czyli zamiast gotowania, płatki owsiane są namaczane. Dzięki czemu, wykonanie jej nie wymaga prawie żadnego wysiłku, a do tego, w wygodny sposób, można ją zabrać ze sobą do pracy. Owsianka ma pyszny i bardzo ciekawy smak, dzięki odrobinie płatków róży, które nadają jej niezwykłego aromatu. Dodatkowo, naładowana jest dużą ilością superfoods, które sprawiają, że taki posiłek to prawdziwa bomba witamin i mikroelementów, których nasz organizm tak bardzo łaknie w okresie przedwiosennym.

W owsiance wylądowało m.in. białko konopne od PURYA! Proszek ten ma zielonkawy kolor i "zielony" posmak, którego właściwie nie czuć w połączeniu z innymi dodatkami. A po konopie warto sięgać jak najczęściej. Można je spożywać na wiele różnych sposobów. Z niełuskanych lub łuskanych ziaren robić mleko, łuskanymi ziarenkami posypywać obiad, sałatki, owsianki, czy też dodawać do raw deserów lub koktajli. A w postaci sproszkowanej, doskonale urozmaicą poranne smoothie lub np. masę na wege burgery.

Konopie, z odmiany "cannabis sativa" (które nie są tym samym co konopie indyjskie "cannabis indica") są jednym z najbogatszych źródeł białka w diecie roślinnej. Porównywane są pod tym względem do soi, ale białko konopne, jest lepiej przyswajalne. Do tego, charakteryzują się idealną proporcją kwasów omega 3 do omega 6 i zawartością aż 10 aminokwasów. To także doskonałe źródło witaminy E, żelaza, wapnia, cynku, fosforu i magnezu.

Takie pyszne śniadanie to pożywny posiłek, który naładuje nas energią i mnóstwem wzmacniających witamin i mikroelementów. Polecam ☺

OWSIANKA (2 porcje):

• 1 C płatków owsianych (100 g) *
• 1 łyżka białka z konopi PURYA!
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego lub z konopi) 250 ml
• 1 łyżka skiełkowanego siemienia lnianego PURYA! (opcjonalnie)
• 1 łyżka ulubionego syropu słodzącego
• 1 łyżka nasiona chia PURYA! (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny

DODATKI:

• 1 garść orzechów włoskich (surowych, prażonych lub namoczonych)
• 1-2 świeże gruszki
• 1-2 łyżki skiełkowanej chrupiącej gryki PURYA! (opcjonalnie)
• szczypta, jadalnych, ekologicznych płatków róży
• nasiona granatu
• szczypta pestek dyni

* użyj takich bez glutenu, jeśli go unikasz

PRZYGOTOWANIE:

Umieszczamy wszystkie składniki na owsiankę w dużym słoiku, mieszamy, zakręcamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).

Następnego dnia, dzielimy na porcje, wykładając ją do słoików, jeśli ma być na wynos, lub do miseczek, jeśli planujemy jeść ją w domu. Posypujemy wybranymi dodatkami i zajadamy.

Smacznego ☺

Today I want to share a recipe for a tasty and very nutritious bircher muesli. It's sweet and interesting, thanks to a small amount of rose petals, which give it its unusual flavor. This wonderful breakfast is also loaded with plenty of superfoods, which make it a real, "vitamin bomb" with a lot of vitamins and minerals which our body craves so much in early spring.

Among other special ingredients I put some hemp protein from PURYA! This green in color and slightly "green" in taste powder is very valuable. Hemp is worth using as often as we can. You can eat it in many different ways. You can use shelled or unshelled seeds to make milk. You can use the shelled seeds to sprinkle your dinner, saladd, porridge or add them to raw desserts or smoothies. And the powder is a great addition to a green smoothie or a burger.

Hemp, the variety of "cannabis sativa" (which is not the same as cannabis "cannabis indica") are one of the best sources of plant protein, they are compared to soy, but hemp protein is better absorbed. They are also characterized by the ideal ratio of omega 3 to omega 6 fatty acids and containing up to 10 amino acids. It is also an excellent source of vitamin E, iron, calcium, zinc, phosphorus and magnesium.

This delicious breakfast is a nutritious meal that will charge you with energy and lots of vitamins and minerals ☺

OVERNIGHT OATS (2 servings):

• 1 C rolled oats (100 g)
• 1 tbsp PURYA! HEMP PROTEIN
• 1 C plant milk (for ex. almond or hemp milk) 250 ml
• 1 tbsp PURYA! SPROUTED FLAXSEED (optional)
• 1 tbsp favorite sweetener
• 1 tbsp PURYA! CHIA SEEDS (optional)
• 1/2 tsp ground cinnamon
• 1/4 tsp ground cloves
• 1/4 tsp ground ginger
• 1 tsp fresh lemon juice

TOPPINGS:

• 1 handful of walnuts (raw, toasted or soaked)
• 1-2 fresh pears
• 1-2 tbsp PURYA! BUCKWHEAT SPROUTS
• organic, edible, dried rose petals (optional)
• pomegranate seeds
• pumpkin seeds

PREPARATION:

Put all the ingredients for the overnight oats in a medium jar and stir thoroughly. Cover the jar and place in the fridge for few hours, preferably overnight.

On the next day, divide it into portions and sprinkle with your favorite toppings.

Serve immediately and enjoy ☺