HUMMUS Z DYNIĄ I GARAM MASALA

                 PUMPKIN HUMMUS WITH GARAM MASALA

Mój ulubiony hummus. Dynia sprawia, że jest aksamitny, a mieszanka garam masala doskonale ją uzupełnia. Hummus wychodzi słodkawy, kremowy i bardzo aromatyczny. Polecam

SKŁADNIKI (na ok.2 szklanki gotowego hummusu):

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
• 5 łyżek tahini * (ok. 1/2 szklanki)
• 1 szklanka puree z dyni *
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki garam masala *
• 1/2 łyżeczki ziaren kuminu (opcjonalnie)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin lub oleju lnianego tłoczonego na zimno lub więcej tahini
• 1/3 łyżeczki różowej soli himalajskiej

* wszystkie te składniki przygotujecie z łatwością w domu, wystarczy kliknąć w nazwę aby uzyskać instrukcje.

PRZYGOTOWANIE:

Przygotuj wszystkie składniki, a następnie umieść je w kielichu blendera. Miksuj na gładką pastę. Używaj jako pastę do kanapek, dip do warzyw lub chlebków pita.

Smacznego ☺

My favorite hummus. Pumpkin makes it velvety, and garam masala perfectly complements it. Hummus comes out sweet, creamy and very aromatic. 

INGREDIENTS (for 2 C of ready made hummus):

• 1 C cooked chickpeas
• 5 tbsp tahini (about 1/2 C)
• 1 C pumpkin puree
• 1 clove of garlic
• 2 tsp garam masala
• 1/2 tsp cumin seeds (optional)
• 2 tbsp fresh lemon juice
• 1 tbsp extra virgin olive oil or flaxseed oil or more tahini
• 1/3 tsp pink himalayan salt

PREPARATION:

Prepare all the ingredients. Transfer them to a blender cup and blend until smooth. Use it as a bread spread, dip for vegetables or pita bread.

Enjoy ☺