PROSTE SAJGONKI, GOTOWANE NA PARZE

SIMPLE STEAMED SPRING ROLLS

Super prosta i szybka przekąska inspirowana Azją.

SKŁADNIKI (10 sztuk):

• 1/2 opakowania warzyw "mieszanka chińska"
• 1 opakowanie małego okrągłego papieru ryżowego
• 2 cm świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• olej do smażenia
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 łyżki ziaren sezamu
• sos sweet-chili (do podania)

PRZYGOTOWANIE:

Na rozgrzanej patelni na oleju smażymy przez 5 minut czosnek i imbir  (wyciśnięte przez wyciskarkę do czosnku), dodajemy warzywa i smażymy aż się dobrze zagrzeją, dodajemy sos sojowy, sezam, sól, pieprz i olej sezamowy. Mieszamy i wykładamy na talerz. Na drugi talerz wylewamy odrobinę ciepłej wody, namaczamy kolejno arkusze papieru ryżowego, nakładamy farsz z warzyw i zawijamy.

Sajgonki wkładamy do parowaru na kilka minut, w celu podgrzania. Gotowe. Podajemy z sosem sweet-chilli

Smacznego ☺

INGREDIENTS (10 spring rolls):

• 1/2 bag of mixed vegetables (chinese style)
• 1 pack of small, round rice paper
• fresh ginger (2cm)
• 1 clove of garlic
• vegetable oil, for frying
• 2 tbsp soy sauce
• 1 tsp sesame oil 
• 2 tbsp fresh sesame seeds
• sweet chili sauce (for serving)

PREPARATION:

On a preheated pan with the oil, fry garlic and ginger, after 5 minutes add the veggies and fry until they are hot, add soy sauce, sesame seeds and sesame oil, mix well and transfer to a plate. Moisture rice paper in water, put the filling in & wrap (see picture above). Put spring rolls in a steamer for few minutes, just to warm them up and it's ready. Serve with sweet-chilli sauce

Enjoy ☺