KRUCHE CIASTKA KAROBOWE Z KREMEM KAROBOWO-SEZAMOWYM

CAROB THUMBPRINT COOKIES WITH CAROB-TAHINI CREAM




Kruche ciastka karobowe wypełnione słodkim kremem, który składa się z melasy z karobu i tahini. 


Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym



Taki krem można zrobić samemu, łącząc te dwa składniki w proporcji 1:1, lub też kupić gotowy (o tutaj). To jeden z moich ulubionych kremów, a teraz nie trzeba go nawet robić samemu, a wystarczy kupić. Jego skład moim zdaniem bije na głowę wszystkie inne gotowe kremy do chleba i deserów (to tylko 2 składniki), jest naturalny i bardzo wartościowy. Melasa z karobu ma wysoką zawartość magnezu, fosforu oraz żelaza i wapnia. Dlatego regularne spożywanie karobu wspomaga działanie układu nerwowego i odpornościowego, pozwala zachować prawidłowy metabolizm i wzmacnia kości. To produkt bezpieczny dla alergików i osób z nietolerancją glutenu. Nie zawiera kofeiny i teobrominy. A tahini zawiera podobną ilość białka, co jajka. Ziarna te są ponadto źródłem magnezu, potasu, żelaza i wapnia oraz lecytyny i nienasyconych kwasów tłuszczowych. 
Krem świetnie smakuje na chlebie, w deserach, a także wyjadany prosto ze słoika ;)





Ciastka, które przygotowałam są chrupiące, bardzo karobowe w smaku, a z kremem smakują wybornie. Ponadto ich skład jest o wiele lepszy niż różnych gotowych ciastek ze sklepu. Proste do zrobienia i bardzo smaczne, polecam


Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym


SKŁADNIKI ( ok. 13 sztuk): 




Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym

Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym



PRZYGOTOWANIE: 

Rozpuszczamy olej kokosowy w małym rondelku, dodajemy melasę i dokładnie mieszamy trzepaczką.
Przesiewamy do miski suche składniki i ponownie dokładnie mieszamy. Łączymy mokre składniki z suchymi.
Zagniatamy całość w kulę i w zakrytej misce wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie urywamy małe kawałki i formujemy kulki, które następnie spłaszczamy w środku.
Nagrzewamy piekarnik do 180°C i pieczemy je ok. 15 minut.
Gdy lekko ostygną, wypełniamy dziurki kremem.
Upieczone ciastka przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku do tygodnia. 

Smacznego



Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym



Shortbread cookies filled with sweet cream, which consists of carob and tahini molasses. This cream can be made by yourself, combining these two ingredients in a 1: 1 ratio, or you can buy a ready made one (here)



Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym



Cookies are crispy, with a strong carob taste, and topped with cream taste delicious. In addition, their composition is much better than various ready-made cookies from the store. Simple to make and very tasty.


Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym



INGREDIENTS (approx. 13 cookies):

  • 2 C oat flour (200 g)
  • 1 tbsp potato starch
  • 5 tbsp carob molasses (100 ml)
  • 50 g coconut oil (1/5 cup dissolved oil)
  • pinch of salt
  • carob-tahini cream, for topping







PREPARATION:


Dissolve the coconut oil in a small saucepan, add the molasses and mix thoroughly with a whisk.

Sift dry ingredients to the bowl and mix thoroughly.
Combine dry ingredients with wet ingredients.

Knead the whole mixture into a ball and put in a covered bowl for 30 minutes in the fridge.

After that, break small pieces and form balls, then flatten them in the middle using your thumb.

Preheat the oven to 180 ° C and bake them for about 15 minutes.

When they cool slightly, fill the holes with the cream.

Store the cookies in a sealed container for up to a week.


Enjoy


Carob thumbprint cookies with carob-tahini cream / Kruche ciastka karobowe z kremem karobowo sezamowym

0 komentarze:

Post a Comment

 

FASOLA

FASOLA
BEANS

KASZA JAGLANA

KASZA JAGLANA
MILLET

SELER (KORZEŃ)

SELER (KORZEŃ)
CELERIAC

SUPLEMENTY BIAŁKOWE

SUPLEMENTY BIAŁKOWE
VEGAN PROTEIN SUPLEMENTS RECIPES

GRZYBY I PIECZARKI

GRZYBY I PIECZARKI
MUSHROOMS AND WILD MUSHROOMS

KAPUSTA

KAPUSTA
CABBAGE

TOFU

TOFU
TOFU

BURAKI

BURAKI
BEETROOTS

JABŁKA

JABŁKA
APPLES

ORZECHY LASKOWE

ORZECHY LASKOWE
HAZELNUTS

ZIEMNIAKI

ZIEMNIAKI
POTATOES

KUCHNIA AZJATYCKA

KUCHNIA AZJATYCKA
ASIAN CUISINE

MARCHEW

MARCHEW
CARROT

ZIELONE KOTAJLE

ZIELONE KOTAJLE
GREEN SMOOTHIE

COLLABORATION