GRILLOWANE 'STEKI' Z KALAFIORA a'la KURCZAK

                  GRILLED CAULIFLOWER 'CHICKEN' CUTLETS (STEAKS)



Nazwę dania oczywiście należy traktować z dużym przymrużeniem oka i humorem ;) bo nie chodzi tu o tworzenie imitacji mięsa za pomocą kalafiora :D To po prostu naprowadzenie na pewien sposób przygotowania i serwowania tego warzywa ☺

A jest on bardzo prosty i przystępny i zasmakuje nie tylko weganom i wegetarianom, ale też osobom, które chcą wprowadzić do swojej diety większą ilość warzyw.


Grilled cauliflower 'steaks'


Z pomocą wtedy, przyjść może kalafior. Ze środkowej jego części wyciąć należy dwa grube plastry, które następnie marynujemy w mieszance oleju i przypraw. Potem wrzucamy je do piekarnika z funkcją grilla i chwilę podpiekamy. Ten sposób obróbki, sprawia, że z kalafiora ulatnia się duża część wody, robi się lekko chrupiący z wierzchu, a w środku bardziej zbity i intensywny w smaku.


Grilled cauliflower 'steaks'


Zachęcam do wypróbowania i zapraszam na portal Hello Zdrowie, gdzie został opublikowany przepis na to pyszne danie ☺


Grilled cauliflower 'steaks'


The name of this dish doesn't mean, that I'm trying to replicate meat with a califlower ;) it's just directing you to a certain way of preparing and serving this vegetable ☺

And it's very easy to make. Also, I'm sure it will be liked not only by vegans and vegetarians, but also people who want to eat more veggies and cut down on the meat intake.
Then you just need to get a cauliflower, cut off two thick slices from the middle part, marinate them in a mixture of oil and spices and grill for a moment. This way of cooking it, helps to get rid of the excess of water, and makes it slightly crunchy on the outside, and more intense in flavor and dense.

The recipe for this dish was published on polish website "Hello Zdrowie" and you can get it here

Enjoy!

0 komentarze:

Post a Comment

 

FASOLA

FASOLA
BEANS

KASZA JAGLANA

KASZA JAGLANA
MILLET

SELER (KORZEŃ)

SELER (KORZEŃ)
CELERIAC

SUPLEMENTY BIAŁKOWE

SUPLEMENTY BIAŁKOWE
VEGAN PROTEIN SUPLEMENTS RECIPES

GRZYBY I PIECZARKI

GRZYBY I PIECZARKI
MUSHROOMS AND WILD MUSHROOMS

KAPUSTA

KAPUSTA
CABBAGE

TOFU

TOFU
TOFU

BURAKI

BURAKI
BEETROOTS

JABŁKA

JABŁKA
APPLES

ORZECHY LASKOWE

ORZECHY LASKOWE
HAZELNUTS

ZIEMNIAKI

ZIEMNIAKI
POTATOES

KUCHNIA AZJATYCKA

KUCHNIA AZJATYCKA
ASIAN CUISINE

MARCHEW

MARCHEW
CARROT

ZIELONE KOTAJLE

ZIELONE KOTAJLE
GREEN SMOOTHIE

COLLABORATION