SŁODKI KREM/MASŁO Z KASZTANÓW

HOMEMADE SWEET CHESTNUT CREAM/BUTTER

Bardzo fajny, prosty, słodki i ciekawy krem/masło do kanapek, deserów czy też dip do owoców (np. jabłek).

Kasztany w smaku i konsystencji przypominają słodkie ziemniaki, ale są od nich jeszcze bardziej słodkie. Do kremu dodałam tylko 3 łyżki syropu klonowego i to w zupełności wystarczyło, w zasadzie można go nawet pominąć.

Krem wychodzi gęsty i sycący, stanowi idealną opcję na wyjątkowe, jesienne i energetyczne śniadanie. Polecam.

SKŁADNIKI ( na ok. 2 szklanki gotowego kremu):

• 3 szklanki pulpy z pieczonych kasztanów *
• 3 łyżki syropu klonowego
• ziarenka z 1/2 laski wanilii
• 1,5 szklanki wody

* instrukcje na temat przygotowania takiej pulpy, znajdziecie tu

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładki krem.

Powstały krem tudzież masło, używamy do kanapek i deserów. Przechowujemy w lodówce do 5 dni.

Smacznego ☺

Very nice, simple, sweet and interesting cream / butter for sandwiches, desserts or dip for fruist (for eg. apples). Chestnuts in taste and texture remind me of sweet potatoes, but they are even more sweet. I added only 3 tablespoons of maple syrup and it was more than enough, actually, you can even skip it. The cream comes out dense and satiating, an ideal option for a unique, autumn and energetic breakfast.

INGREDIENTS (for about 2 C of ready made butter):

• 3C of chestnut pulp (from cooked chestnuts, instructions here)
• 3 Tbsp pure maple syrup
• seeds from 1/2 vanilla pod
• 1,5 C of filtered water

PREPARATION:

Put all the ingredients in a blender cup and blend until smooth.

Use it as a bread spread or as ac addition to your desserts. Store in the fridge for up to 5 days.

Enjoy ☺