PROSTY DESER - TRUSKAWKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM (RAW)

SIMPLE DESSERT - STRAWBERRIES AND CHOCOLATE CREAM (RAW)

Nareszcie pojawiły się nasze polskie, długo wyczekiwane truskawki. Na razie delektuję się nimi w najprostszej postaci, czyli wyjadam z miski, bezpośrednio po ich umyciu. Albo zatapiam je w gęstym, czekoladowym kremie. 

Truskawki i czekolada... ♥

SKŁADNIKI (ok. 3/4 szklanki kremu):

• 1 średnie, bardzo miękkie awokado
• 4-6 łyżek surowego kakao
• 6-8 świeżych lub suszonych daktyli
• szczypta suszonej wanilii
• 2 szklanki świeżych truskawek

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki (oprócz truskawek) miksujemy na gładko w blenderze. Odcinamy szypułki od truskawek. Serwujemy od razu lub chłodzimy kilka godzin w lodówce. Krem można podać w pucharku/filiżance lub też wydrążyć truskawki w miejscu, gdzie była szypułka i krem umieścić w środku, albo pokrojone truskawki wymieszać z kremem, można też zrobić pyszne kanapki, wysmarować kremem chleb a wierzch posypać truskawkami. A poza sezonem truskawkowym, wykorzystać inne owoce, w zależności od upodobań. Krem przechowujemy w lodówce do 3 dni. 

Smacznego ☺

Finally, delicious, polish strawberries filled our farmer's markets.. 

For now, I just enjoy them in the simplest form. Straight from the bowl, right after washing them.

Or dip them in a thick, chocolate cream.
Strawberries and chocolate ... A match made in heaven

INGREDIENTS (approx. 3/4 C):

• 1 medium, very ripe avocado
• 4-6 tbsp raw cacao powder
• 6-8 fresh or dried dates
• a pinch of dried vanilla
• 2 C fresh strawberries

PREPARATION:

Put all the ingredients (except strawberries) in a blender cup and mix until smooth. Cut off the stems from strawberries. Serve the cream immediately or chill it in the fridge for few hours. You can serve it in a small bowl or a cup, or make a hole inside the strawberries and fill it with the cream or just mix chopped strawberries with the cream. You can also use it for a sandwich, just spread the cream on a toast and put chopped strawberries on top. Store it in the fridge for up to 3 days.

Enjoy ☺